シェフ


せいちゃん

寿司職人

大学で工業デザインを専攻したが、その分野の仕事を見つけられなかったため日本に渡り7年間働いた。

ブラジルに戻ったとき父親にサンパウロで寿司職人になる勉強をしたらどうかと言われ、訓練を受けたのち有名な日本料理レストランで2年間働く。その後友人の紹介で2011年に新寿しへ。

趣味は音楽と料理。